Zelený čaj znali už před tisíci lety staří Číňané. Přibližně od roku 800 n.l. ho začali používat i Japonci, kteří pomocí něj léčili různé nemoci a neduhy. Má zelený čaj opravdu blahodárný účinek pro lidský organismus?
V zeleném čaji se nachází množství prospěšných látek, které z něj dělají ‚zázračný nápoj‘.
Catechin (Tannin)
Catechin, nazývaný také Tannin je bioflavonoid, který má antibakteriální i antioxidační účinky. Zamezuje růstu rakovinotvorných buněk, snižuje hladinu cholesterolu v těle, čistí ucpané cévy a tepny a tím umožňuje hladký průtok krve. Některé studie prokázaly, že catechin může pomáhat předcházet mrtvicím, srdečním infarktům, krevním sraženinám a dokonce srdečním onemocněním. Čajové lístky produkují catechin, aby se chránily před ultrafialovým zářením. Obsahují jej všechny japonské čaje, nejvíce však ty, které jsou pěstovány na přímém slunečním světle. Tato látka se nejlépe uvolňuje ve vodě při teplotě kolem 75-80°C.
Odstraňování volných radikálů
Volné radikály jsou silným oxidačním činitelem v těle, způsobují mnoho nemocí mezi nimi i stárnutí a tvorbu vrásek. Vznikají při vystavování ultrafialovému záření, a také při stárnutí, kouření i při přílišném pití alkoholu. Chcete-li odstranit volné radikály, které se ve vašem těle vytvářejí, jezte potraviny, které mají silný antioxidační účinek. Mezi dobře známe antioxidanty patří catechin a Vitamin C. Jejich zdrojem jsou japonské zelené čaje.
Redukce cholesterolu
Je známo, že přílišné množství cholesterolu způsobuje artrózu, srdeční záchvaty a mrtvici. Ale ne všechny druhy cholesterolu škodí zdraví. HDL cholesterol má pozitivní účinky na zdraví člověka, zatímco LDL cholesterol zdraví škodí. Příliš mnoho LDL cholesterolu může způsobit v těle okysličování buněk, což vede k artróze. Catechin, který je obsažen v japonských čajích, zabraňuje vytváření škodlivého LDL cholesterolu, a proto je vhodnou prevencí proti artróze, navíc pomáhá zvyšovat obsah zdraví prospěšného HDL cholesterolu v těle.
Redukce tuků
Mnohé studie prokázaly, že pití čajů obsahujících catechin podporuje spalování energie u lidí iu zvířat. Také redukuje tuky v těle a zažívacím systému. Je dokázáno, že catechin pohlcuje škodlivé látky v játrech a podporuje metabolismus.
Antibakteriální a sterilizační účinky
Catechin má silné antibakteriální a sterilizační účinky na mikroby a bakterie. Je účinný proti virovým onemocněním a také se dá použít jako prevence proti infekcím.
Antivirové účinky
Studie prokázaly, že catechin také chrání před virovými onemocněními. Popíjení japonských čajů je vhodnou prevencí proti chřipce a běžným nachlazením jako angína, kašel či ucpání nosních dutin. Pomáhá zmírňovat příznaky těchto chorob. Zmírňuje alergie. Další vlastností catechinu je zmírnění příznaků alergií včetně svědění a kýchání.
Ústní péče
Šálek japonského čaje po jídle předchází množení bakterií, které způsobují nemoci jako paradentóza či zápach z úst. Catechin efektivně chrání dutinu ústní. Snižuje množství kyselin v ústech, které ničí zubní sklovinu. Také udržuje vaše zuby silné a zdravé.
Theanín (teanín)
Čaj je jediná rostlina, která produkuje amino acid teanin známý také jako teanin nebo L – teanin. Theanin stimuluje alfa mozkové vlny, které jsou spojeny s relaxací, ale zároveň udržují člověka v bdělém stavu. Pomáhá uvolňovat mysl a zrychluje reakce člověka. Zatímco catechin chutná trpce, teanin je sladký. Tyto dva prvky vytváří perfektně vyváženou chuť čaje. Opětovné pokusy dokázaly, že teanin má pozitivní účinky na mysl a zlepšuje paměť. Pokusy dále ukázaly, že alfa vlny vzrůstají 40 minut po konzumaci theaninu. Lidé mohou brát jako výhodu to, že ačkoli se rozhodnou relaxovat, jejich mozek funguje stejně výkonně, jako kdyby pracovali.
Zkuste si dát šálek zeleného čaje 40 minut před prací či učením. Nebudete věřit jak může být šálek zeleného čaje, který obsahuje tolik kofeinu, tak uklidňující! Theanin zmírňuje efekt kofeinu, který způsobuje podrážděnost či nervozitu, a zklidňuje mysl. Theanin se uvolňuje při vysokých i při nízkých teplotách.
Vitamin C
Vitamin C, catechin a vitamín E pracují společně na posílení imunitního systému. Tyto tři živiny také dopomáhají ke kráse vaší pokožky, neboť redukují vady pokožky, vrásky a poškození sluncem. Vitamin C, který se vyskytuje v zeleném čaji nejčastěji, je rozpustný ve vodě a teplo, které se uvolňuje při přípravě čaje, nesnižuje jeho účinnost.
Kofein
Neměnné množství kofeinu v zeleném čaji zvyšuje schopnost koncentrace, bdělost a energii. Také dopomáhá k hubnutí, díky stimulaci organismu a jeho mírným diuretickým účinkům.
Bioflavonoidy
Bioflavonoidy obsažené v zeleném čaji mají pozitivní účinek na zuby a dásně. Chcete-li zamezit tvorbě bakterií v dutině ústní případně nepříjemnému zápachu z úst, stačí si vykloktat ústa zeleným čajem po vyčištění zubů.
Minerály
Mimo jiné je čaj bohatý na minerály, obsahuje například mangan, draslík a vápník, což pomáhá okysličovat krev, regulovat srdeční tep a také budovat silné kosti a zuby.
Lístky zeleného čaje můžete využít ik jiným účelům. Zelený čaj má překvapující deodorační účinek, lístky můžete využít jako deodorant. Použité čajové lístky můžete po vysušení zapálit jako vonnou tyčinku, příjemně provoní váš pokoj. Můžete pomocí nich odstranit i zápach z vašich bot – na určitou dobu do nich vložte usušené čajové lístky. Využít je můžete iv kuchyni, potíráním vlhkými lístky odstraníte zápach kuchyňského nářadí.